食品ロス削減に向けた家庭・外食での取り組み

食品ロスとは、食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食べ物のことです。この課題に対し、家庭では必要な分だけを買い、食材を正しく保存し、食べ切る工夫が求められます。また、外食の場では食べ残しを減らすために小盛りやシェアなどを活用することが推奨されています。さらに、家庭で出た食品を集めて子ども食堂へ届ける「フードドライブ」への協力も呼びかけられています。