【白川町】美濃白川茶の新たな価値創出プロジェクト

白川町を代表する地域資源である美濃白川茶について、その品質や歴史に加え、食の体験として届けることで新たな価値を創出する取り組みです。食のトレンド発信地である名古屋の飲食店等と連携し、「お冷や」を「冷製白川茶」に置き換える施策を進めます。また、飲食店への導入支援や情報発信資材の制作を通じて、地域資源のブランド価値向上と持続可能な産業の実現を目指します。