【阿久比町】食中毒予防のための6つのポイント

愛知県では、夏期と冬期に食中毒警戒期間が定められています。食中毒は家庭でも発生するため、予防に努めることが重要です。食中毒予防には、「菌をつけない」「菌を増やさない」「菌をやっつける」の3原則に加え、食品の購入、家庭での保存、下準備、調理、食事、残った食品に関する6つのポイントが挙げられます。特に、食品の安全を守るために、食品の新鮮さの確認や適切な温度管理、十分な加熱などが求められます。