【日進市】梅干しづくり講習会開催

「日進生活改善実行グループ」主催による梅干しづくり講習会が開催されました。不作の年にもかかわらず用意された梅を使用し、参加者は雑菌やカビを防ぐための手順を学びながら、手軽に梅干しづくりを体験しました。参加者からは、作業が簡単であったことや、次回への意欲が好評を得ました。また、このグループは梅干しや味噌づくりなどの市民講座や伝承料理の勉強会なども行い、伝統の味を次世代へ繋ぐ活動を続けています。