【岐南町】食育月間における減塩と野菜摂取の工夫

食育月間が実施され、食について学び、食を選ぶ力を育むことが目的です。食育とは、食について学び、食を選ぶ力を身につけ、生涯にわたって健康な食生活を実践する力を育むものです。また、塩分のとり過ぎは高血圧や生活習慣病につながるため、減塩の普及啓発が進められています。具体的な工夫として、朝食に野菜を追加したり、だしを活用したり、麺類の汁を飲み干さないなどの方法が紹介されています。さらに、食事はコミュニケーションの場でもあるため、食卓での会話も大切な食育であるとされています。