東三河の特産品を使った商品開発と学生によるレシピ開発の募集

東三河県庁は、地域産業の振興のため、地元事業者が農林水産資源を活用した新商品の開発を支援するプロジェクトを継続して実施します。また、豊橋調理製菓専門学校と連携し、学生によるレシピ開発も行われます。商品開発プロジェクトでは、地元食品関連事業者が農林水産物や加工品を使用し、専門家からのアドバイスを受けながら商品開発と販売プロモーションを行います。レシピ開発では、学生が地域の特産品を使ったレシピを開発します。