【輪之内町】福束こども園でヒスタミン食中毒発生、食材からの検出について

福束こども園において、給食を食べて体調不良を訴えた事案が発生しました。これを受け、全てのこども園を対象に作業工程や食材などの検査が実施されました。その結果、福束こども園の食材のうち、カツオの甘辛煮から高濃度のヒスタミンが検出されたとのことです。今後は西濃保健所の指導のもと、対応策を検討していく予定です。仁木こども園や大藪こども園では通常通り給食が提供されています。